Una pequeña parada en el camino

Hacer dieta no es facil. Tienes que decir no continuamente a muchas cosas que te gustan. El resultado es estar de mal humor a veces. Echas de menos el subidon que te da el azucar, el sentirte lleno y el comer a saco. Por otro lado, te sientes bien contigo mismo porque ves que estas consiguiendo algo que jamas pensarias, el adelgazar, el quitarte esos malditos kilos de encima.

En todo este tiempo desde que empece la dieta, me he quitado unos 12 kilos, de los cuales he cogido 2. En total, son 10 kilos menos. Un 33% conseguido de los 30 kilos que deseo quitarme. El camino es lento y tortuoso, pero se va recorriendo y ya va apareciendo luz al final del tunel.

He decidido dejar un poco la dieta durante un tiempo, bueno, no dejarla del todo, sino ser mas flexible y poder comer alguna cosa no permitida. Quiero hacer el experimento de que pasaria si voy introduciendo poco a poco diferentes alimentos. Un poco de pan aqui, un pastel un dia, un plato de pasta… todo con mesura y sin pasarme demasiado. Hasta la fecha, no me muevo del mismo peso y estoy contento, se puede mantener uno en el mismo peso perfectamente.

Me vino muy bien controlar la ingesta de calorias con una web que te dice cuantas calorias tienen los alimentos. Eso me dio una idea aproximada de cuanto gastaba y cuando metia en el cuerpo. Se que no es una ciencia exacta, pero da una aproximacion de cuanto debes meterle al cuerpo y cuanto no. El hecho irrefutable es que sabiendo las calorias que tienen los alimentos, y andando un poquito al dia, puedes mantenerte en el peso ideal por mucho tiempo. Y puedes pasarte algun dia a la semana sin consecuencias catastroficas.

Dentro de un tiempo, no se cuando, ire a por otros 10 kilos mas. Me he dado cuenta que adelgazar es algo psicologico sobre todo, tienes que estar muy bien preparado para afrontarlo. Si durante un tiempo te privas de comer mierda, adelgazas por cojones, no hay otra. Si eso lo potencias saliendo a andar, mejor que mejor. No es imposible como yo creia. Se puede hacer. Es tener fuerza de voluntad, pero para eso hay que querer, hay que estar concienciado. Ahora voy a hacer una parada en el camino, sere mas flexible con la comida, sobre todo por higiene mental, tanta prohibicion me estaba volviendo loco. Comeré un poco de todo lo que no podia comer, sin pasarme, y cuando me haya saciado, volveré a la carga. No tengo prisa, y creo que las prisas es lo peor en una dieta. Quiero que mi cuerpo se acostumbre a mi nuevo peso, a mi nuevo yo. Mas adelante iré a por ese nuevo reto, que son quitarme 10 kilos mas. Y se que lo conseguiré

El azucar es veneno

Con el azucar se hacen los pasteles, las piruletas, los caramelos y muchisimas cosas mas. El azucar esta indivisiblemente unido al buen rollo, a los niños, a endulzar la vida, y a mil cosas chulas. Es muy dificil que alguien haga caso a un tio que vaya diciendo ahora que el azucar es malo. Malo? estas de broma? pero si la mayoria de las cosas que tienen azucar estan riquisimas!.

Pues si, querido amigo. El azucar blanco que todos vemos en los sobres para endulzar el cafe, es el resultado que se obtiene de someter a un proceso químico el jugo de la caña de azucar o de la remolacha. Este proceso es demencial, porque se carga todo lo bueno del azucar. Elimina toda la fibra, las vitaminas, los minerales y las proteínas que componen el 90% de estas dos plantas. Eliminando todos estos nutrientes, queda solo la sacarosa. Y que es la sacarosa?
La sacarosa es un disacárido, un carbohidrato que aporta mucha energía en forma de calorías llamadas “vacías”, que no consumimos habitualmente, y se acumulan en forma de grasa. He dicho GRASA? Oh cielos!

Pero no solo grasa produce el azucar en el cuerpo… El proceso de refinamiento del azucar, de como se hace, es el horror.
(Descripción del proceso ofrecido en el libro “Veneno en el alimento”, por el Dr. Lezner):

Las remolachas o la caña de azúcar se cortan en trozos. Para dejar limpio el líquido que contienen, se les añade cal. La reacción alcalina destruye casi todas las vitaminas. En el líquido, mezclado con cal viva, se introduce dióxido de carbono, para precipitar la cal.
El líquido “saturado” se conduce hacia las bombas de filtración que separan el líquido azucarado de las impurezas. Tras otro tratamiento con sulfato de calcio, por el cual el ácido sulfúrico lo decolora hasta dejarlo casi blanco, se hierve el líquido hasta que espesa. Una centrifugación permite separar el jarabe del azúcar crudo llamado melaza.
En las refinerías, este azúcar crudo se ha de transformar todavía en azúcar común o de consumo, para lo cual ha de pasar por varios procesos más de limpieza con carbonato de calcio, de blanqueo con ácido sulfúrico, de filtración a través de carbón de huesos y de cocción hasta obtener los cristales.

Tiene mas químicos eso que donde trabaja Heissenberg, no me jodas. Pero lo vemos tan blanquito e inofensivo, que parece que no pasa nada, ademas, lo toma todo el mundo, que para que vamos a preocuparnos?
Lo que es cierto es que el azucar blanco es el mas consumido por todo el mundo y el mas perjudicial. Y pocos alzan la voz para decirlo.

Muchos dicen que el azucar da subidon. Efectivamente, yo lo usaba antes de salir a cantar con mi grupo de musica los “Miles de Albañiles”, mientras otros cantantes tomaban pastis o rallotes de coca, yo me comia una palmera de chocolate y una coca cola. No fallaba, salia escopeteao a cantar como un loco. El problema venia despues, que bajaba de la nube y me quedaba frito. Eso mismo es como definen los que saben a los efectos del azucar:

A nivel psíquico, el consumo continuo de azúcar refinado provoca que se generen continuos altibajos en el estado de ánimo. Con la entrada de glucosa, el cuerpo produce también adrenalina, con lo cual se eleva el ánimo a un ligero estado de euforia, que una vez se quema de forma rápida la glucosa en las células, se deja de producir, por lo que experimentamos un caída en picado del ánimo hacia una sensación de leve depresión.

Sin embargo, debido a que hay un consumo continuo de azúcar refinado, antes no se acaba de experimentar un pico de desequilibrio, ya se está comenzando otro, lo que conlleva a vivir estados de cansancio, hiperactividad, sobretodo en niños (los mayores consumidores de azúcar), falta de concentración, elevada desmineralización (el exceso de glucosa roba minerales en exceso, sobretodo el calcio, favoreciendo múltiples enfermedades, entre ellas la osteoporosis)… y hasta más de 150 efectos asociados directamente con el consumo de azúcar blanco refinado.

Como veis, el azucar es veneno en el cuerpo, algo que conviene erradicar. Y entonces nos surge la pregunta, que azucar tomar? Muchos responderan: “Toma azucar de caña!, ese que es marron. Pues para esos que dicen eso, tengo esta respuesta. He hallado esta informacion sobre el azucar de caña que os va a dejar patidifusos…

Azucar de caña. Es el azúcar que encontramos en todos los supermercados bajo el nombre de azúcar moreno. En realidad es azúcar blanco refinado, teñido con restos del jugo de melaza para darle el color moreno, pero que está totalmente desprovisto de nutrientes y con los mismos efectos dañinos que el azúcar blanco.

Nos engañan como a chinos.

Alternativas al azucar?:

El sirope de Ágave (yo es el que tomo) proviene del cactus, y es lo que utilizan para hacer Tequila. Es muy rico en fructosa, teniendo un poder edulcorante superior al azúcar, con unos índices glucémicos inferiores a todos los edulcorantes por lo que es el más adecuado para los diabéticos

La stevia, planta originaria de Paraguay descubierta hace más de un siglo por el naturalista Moisés Bertoni. En su estado natural es unas 20 veces más dulce que el azúcar y 300 veces más dulce que la sacarosa, sin ninguna caloría y sin ninguna contraindicación. Es, sin duda, una de las alternativas al azúcar con más futuro.

El sirope de arce se usa como el caramelo de azúcar. Es adecuado para hornear o cocinar.

La crema de arroz llamada amasake de un suave sabor dulce posee todos los nutrientes del arroz pero debido a su fermentación aporta además enzimas, vitaminas y ácidos orgánicos que el arroz en estado natural no posee.

Usa algo de esto, pero no tomes azucar. Tu cuerpo te lo agradecerá.

Que alegria da ver esto!

Que la bascula te diga esto cuando hace unos meses decia esto otro… que alegria!!!

Estancamiento

Llevo 2 semanas que no he bajado mas que un kilo solo. Esto es bueno y es malo. Es bueno porque ya me he hecho una idea de que hay que comer si quieres mantener tu peso. Es malo porque lo que quiero ahora es bajar unos kilos mas. Esto de adelgazar no es como la gente cree. Me refiero a que NO consiste en comer menos, sino en comer cosas que no engorden, por supuesto, y alimentos que no tengan muchas calorias o grasa. Hay un monton de ellos, por un lado estan las proteinas y por otro los vegetales, con ellos se puede hacer un universo de comida riquisima, que te llena y te sacia por completo. Pero esa idea de que saltandote comidas o comiendo como un pajarito, hay que descartarla de inmediato. Una dieta que te haga pasar hambre no es una buena dieta.

El momento mas duro en todas las dietas que he hecho es cuando te estancas en un peso y te cuesta mucho quitar kilos de ahi. En esos momentos, es cuando he decidido tirar la toalla y pasar de la dieta. Suele ocurrir cuando llevo dos meses y lo hago sobretodo con dietas que exigen mucho sacrificio y las pasas canutas. Aquella horrible dieta Pronokal, que no recomiendo hacer a nadie, la sufri 2 meses y 10 dias. Despues fue el desmelene, porque no hice otra cosa que comer todo lo que no me dejó comer ese invento del maligno.

Reconozco que me he saltado unas 4 veces la dieta en estas dos semanas, de ahi que me haya estancado, pero bueno, soy consciente de ello y voy a  ponerle remedio, de todas maneras creo que es necesario saltarte la dieta de vez en cuando, sino te volverias loco, y acabarias aborreciendolo y dejandolo. Muy interesante esto de apuntar aqui lo que voy sintiendo al hacer esta dieta… me gusta

Encrucijadas

Hoy he ido a un bar, me moria de hambre. Todo lo que habia no podia comer. De bebida agua, para comer… que tenemos? a ver… pincho de tortilla no puedo, croquetas tampoco, patatas bravas no, ensaladilla rusa tampoco… bocadillos ni tocarlos, joder, cualquier cosa que quieras comer, viene acompañada de pan. Y el pan no lo puedo comer. Estoy en una encrucijada, tengo que comer algo “de dieta” y no tienen nada. Finalmente decidi comerme dos pinchos de jamon, deje el pan y me comi el jamon y aparte pedi una racion de lacon. Todo sin pan, resulta raro pero yo ya me he acostumbrado. Sin darme cuenta me he convertido en un frik de la comida, no como lo que todo el mundo come.

Hoy tambien, en el autobus, me dan para comer una miniensalada, queso y un trozo de pan. Decido comerme el pan porque tenia mucha hambre, e iba a estar casi 5 horas metido en el bus sin comer nada mas. Pura supervivencia, pero me jode saltarme la dieta. A esto lo llamo encrucijada, o comes algo o pasas un hambre devastador, y no es plan. La he cagado por no llevar conmigo algo para poder comer en cualquier momento. Una cosa que he aprendido a base de cagarla. Ok.

El comer bien, ademas de caro, como decia en el otro post, es complicado muchas veces. Cuando decides comer de otra manera, es un verdadero cristo, y lo que antes no te costaba hacer, porque lo hacias sin pensar, que era comer lo que te servian, ahora se convierte en una pesadilla, en algo que tienes que calibrar y elegir bien. Esto si, esto no.

Estoy en Bilbao, en una ciudad donde se come de puta madre, voy a intentar no saltarme la dieta. Comer de las cosas que puedo, y no comer de lo que no puedo. Es la prueba de fuego, la prueba definitiva, pero estoy concienciado. En el autobus me han dado dos bombones y no los he comido. Todo esta en la mente. Se que puedo soportarlo. Veremos estos dias que tal lo llevo todo…

 

 

Comer bien es caro

Ahora entiendo por que hay tanta gente gorda. Es mucho mas asequible y barata la comida que engorda que la que no. Os pongo ejemplos: una hamburguesa, trozo de pizza o un kebab cuestan entre 1 y 3 euros, y tienen mil calorias cada cosa. Una ensalada de pimientos con ventresca 10 euros, pulpo a la feira 15 euros, mejillones al vapor 12 euros. Jamon Serrano, queso semicurado, entrecot de ternera… toda la comida que aconsejan los dietistas no engorda nada, es sana, pero es cara de cojones, comparado con otro tipo de alimento, como las hamburguesas del MacDonald, o los famosos bocadillitos de 100 montaditos.

En España todo te lo adornan con pan. El pan esta omnipresente en todos los alimentos y he notado que desde que no lo tomo en las comidas, no me siento tan hinchado ni pesado despues de comer. El pan es barato de hacer, por eso empresas como Bocatta, Pans&Company o 100 montaditos se estan forrando, te hablan sobre todo de lo que llevan los bocadillos, cuando la realidad es que comes mas pan que otra cosa. Y saben que el pan llena y sacia. Se han dado cuenta que es la mejor manera de llenar el buche a alguien y que se vaya contento. Por eso es tan economico y tan buen negocio, como las pizzas. Misma fórmula.

Ser joven tiene indiscutiblemente el paradigma de no tener un clavel. Casi todos los jovenes andan sin un duro, y comen lo que pillan. Pasan los años y siguen acostumbrandose a esa comida barata y llena de calorias. Y luego es cuando deciden quitarse los kilos, cuando se dan cuenta que ese camino no era el correcto, “pero como todo el mundo lo haceee…”. La verdad es que nadie se para a pensar un poco en que come. Todo el mundo imita al prójimo y da por sentado que cenar pizza o hamburguesas con los hamijos es lo mas normal del mundo. Aqui estoy yo para dar un bastonazo en la mesa y alertaros de que erradiqueis esos malos alimentos, que solo os van a causar problemas.

Y os lo dice un fenomeno que no paraba de comerse hamburguesas y brownies, helados y demas guarrerida que engorda como el tocino. Una vez a la semana esta bien, todos los dias no. Recapacitemos por un momento y comamos con cabeza. Aunque creo que esta jodido, si lo bueno esta tan caro.

 

 

ya he adelgazado 12 kilos

Quien de vosotros creia que no iba a conseguirlo? estoy seguro que muchos no creian que conseguiria adelgazar ni siquiera 5 kilos, jaja. Si, lo estoy haciendo, con cabeza, poco a poco y ya estoy cerca del ecuador de mi reto. Doce kilos menos ya peso, bajando kilos sin sufrir ni pasar hambre, y ya comienzo a sentirme mucho mejor. Me siento mas liviano y no me canso tanto. Me he quitado el peso de una maleta de viaje, algo que ya no tengo que cargar encima a todas horas. Es estupendo esta sensacion.

Doce kilos en mes y medio aprox. A una media de kilo y medio a la semana. A este ritmo, en dos meses mas, me quito otros 12. Y si son asi de “faciles”, por mi puedo estar mucho tiempo comiendo de esta manera, que no se pasa mal y es soportable. Dentro de poco pondré lo que he estado comiendo en todos estos dias, para que veais en que consiste esta dieta, pero os adelanto que te deja comer de todo, carne, pescado, ave, fruta, pan y verdura. Lo que no te deja por ahora es patatas fritas, arroz, pasta y azucar. No obstante os pondré los menus que me suministran para que os hagais una idea. Yo ultimamente me salto lo que pone y como lo que me apetece de los alimentos que él me da. No sigo extrictamente la dieta que me da, voy a mi bola, y parece que funciona. Lo prefiero asi, para poder comer lo que en ese momento me apetece, porque eso de comer obligado lo odio. Lo peor de las dietas es la monotonia, y lo que quiero experimentar mas adelante, es la combinacion de alimentos que se pueden tomar para hacerlo mas atractivo. Yo he dejado dietas porque me aburria comer siempre lo mismo. O porque me decian en todo momento lo que debia de comer y no comer. Prefiero la libertad de poder elegir, sino el ir a comer me supone una tortura y un coñazo.

Asi que adelante y a seguir el camino, que todo es posible en esta vida, y sino que me lo digan a mi, jeje.

Estoy adelgazando estrictamente por motivos de salud

Muchos aun creen que estoy haciendo todo este esfuerzo de adelgazar, solo para verme guapete y gustar mas a las chicas. No, para nada, lo hago unica y estrictamente por motivos de salud: hace unos tres meses me dijeron que estaba en serio peligro de un ataque cardiaco. De hecho tuve un micro ataque y saltaron todas las alarmas. El cardiologo me dijo que tenia que adelgazar urgentemente para que el corazon no sufriera tanto. Tenia que quitarme unos 30 kilos y quedarme en mi peso. Por eso inicié este reto y quise contarlo a todo el mundo en este blog, porque mucha gente tambien quiere quitarse los kilos, y no sabe como.

Este blog me esta viniendo muy bien porque de todas las experiencias de la gente que me va contando, estoy sacando unas muy interesantes conclusiones. En resumidas cuentas, lo verdaderamente importante es una cosa llamada Fuerza de Voluntad. Sin eso no hay nada que hacer. Y despues esta la paciencia. Los resultados no se ven al dia siguiente, sino al cabo de varias semanas. El cambio de hábitos es fundamental, y lo que mucha gente hace todos los dias como normal, que es comer grasa y alimentos con demasiadas calorias, deberia de ser algo ocasional.

Existe una paradoja que nos convierte en gordos. Cuando tenemos 19 años, comemos MacDonalds, Pizzas y dulces a saco, y no engordamos. Pero no lo hacemos porque somos jovenes y nos movemos, estamos activos y sobre todo, nuestro metabolismo es diferente. Al cabo de los años, nos acostumbramos a esa comida basura, y sin saberlo, nos convertimos en unos adictos a la grasa y el azucar. Esta demostrado que ese tipo de alimento crea adiccion, de ahi que estas empresas se esmeren tanto en llegar a los niños, para meterlos en la “secta”.

Cuando uno tiene una edad de unos 40 años, el metabolismo no es el mismo, y la grasa es mas dificil de eliminar. De ahi que haya tanta gente con sobrepeso o obesidad a esas edades, y “no logro adelgazar ni a tiros, Conchi, bonita”. El problema es que has ido acostumbrando al cuerpo a una comida muy nociva, que tu crees que no es mala porque la come todo el mundo. La clave es cambiar esos habitos, el problema es cuando tus amigos quedan en el MacDonalds por inercia y tienes que ir a esos sitios “obligado”. En España dentro de poco habrá 500 MacDonalds, y sigue creciendo la demanda, como dice esta noticia.

Estar delgado y en tu peso es una lucha, pero se puede ganar. Es cuestion de saber que es lo que hay que comer y que no. Otro dia os contaré que suelo comer cuando salgo por ahi… porque se puede comer sano perfectamente, incluso mas barato que la comida basura.

Falta de autoestima

Hoy me ha sucedido algo sorprendente. He gastado una broma a una amiga con la que tengo bastante confianza y suelo gastar bromas, y se lo ha tomado fatal. Me he metido con los granitos de su cara:

- se esta convirtiendo en una zombi! jajaja

Y se ha puesto a llorar. Me he quedado a-lu-ci-na-do porque jamas creeria que un comentario de ese tipo pudiera hacer llorar a alguien. Me he disculpado y me ha dicho que lleva muy mal los granitos en la cara, que no encuentra la manera de que desaparezcan y que esta muy angustiada.

“Una guerra tendriais que pasar!!” que diria mi abuela. Me parece tan tonto amargarse por unos granitos… pero esa es la realidad de la sociedad de hoy. Es tan grande la presion que hay en las adolescentes, que se expande y extiende entre las chicas de 18-24 años. Hay millones de personas sufrientes por unos granitos, y… aqui queria llegar, por tener unos kilos de mas. La sociedad siempre ha sido cruel con los gordos y gordas. Les han señalado, y se les ha llenado la boca a todo el mundo llamandolos GOORDOOOS como si fuera lo peor que le puedes decir a alguien.

Yo llevo aguantando pelmazos que me recuerdan mis kilos de mas a diario, y digo pelmazos porque se creen que me afecta que me llamen gordo. Es como el tio coñazo que persigue a una tia y que cree que los NO de ella, son un quizas. Anda vete por ahi, plasta.

Mucha gente se ve atrapada en cuerpos que no desean, y desearian ser de otra manera. Lo peor es creer que tu vida seria mejor si fueras como alguien delgado/a. Y lo que es peor todavia, es creer que la gente se va a fijar en unos granos que le salen a todo el mundo, y te van a rechazar. Perdona, huye de ese imbecil que solo es capaz de fijarse en unos granos, que le den por el fly. Las personas somos mas que unos simples y tristes granos. Somos mas que unos kilos de mas. Juntate con gente que te valore como eres y que no se fije en esas gilipolleces, y tu vida sera mucho mejor.

Por lo que me doy cuenta, GORDA y FEA es lo peor que le puedes llamar a una mujer hoy en dia. Estamos en una sociedad tan superficial, que el fisico se ha convertido en lo mas importante, y no es asi. Hay que reirse de los que se torturan con su fisico porque demuestran ser unos memos. Eso de “la primera impresion es lo que cuenta”, es una patraña como una casa. Y que pasa con la segunda? y la tercera?. Vivimos rodeados de gilipollas.

Y otra cosa, creeis que un tio que os la quiere meter se va a fijar en vuestros granitos? jajaja que ilusas sois! los tios son mas simples que el mecanismo de una zapatilla. Ven dos tetas botar bajo una camiseta y se olvidan de todo. Chicas, no os angustieis, que no os metan mierda en la cabeza. Y disfrutad de la vida, que es muy corta.

El no tener hambre ayuda

Parece que la ansiedad y ese hambre desaforada que me acompañaba los primeros dias, han remitido a medida que pasa el tiempo. Al principio se me hacia muy cuesta arriba el no comer pan en las comidas, y ahora no lo echo de menos para nada. Aunque en esta dieta te dejan comer las cantidades que quieras, no me da por comer como un ceporrin, al contrario, como cuatro cosas y me lleno. Pero eso si, si tengo que comerme como el otro dia una ensalada de atun, unos mejillones, calamares a la plancha, un pulpo y un filete, me lo como. No pasa nada, se puede y no engorda.

Esta dieta ha sido todo un acierto y estoy muy contento. Curiosidades de la vida, el dietista al que voy es el mismo que ha tratado al Rey y a su hermana. Asi que si va el Rey de España, debe de ser bueno el tio. En su despacho esta la foto del Rey firmada por el mismo Rey. Flipa.

Lo mejor son las conversaciones que suelo tener con el, que me cuenta cosas de la comida que ni siquiera sabia y que poco a poco ire contando aqui. Ya son 9 kilos menos los que me he quitado pero todavia no cantemos victoria. Me he hecho hamijo de las secretarias del centro, y me cuentan que donde todos fallan es en el mantenimiento. Una vez pasan los dos o tres meses de adelgazar como bestias, se ponen a comer como antes, y vuelven a coger todo el peso. Yo intentare no cometer ese error, y cuando adelgace, seguir como ahora. Ya me he acostumbrado, y no cuesta tanto. En fin, esperemos que se pueda ver esta evolucion y vosotros lo veais.

Nota: Las fotos estan retocadas con Photoshop por un amigo que me quiso vacilar, jaja,pronto pondre las fotos que me he ido sacando de verdad.