Caminar y caminar

Tengo dias en los que paso de hacer dietas, y otros en los que me cuido y no como nada que no debo, pero una de las cosas que hago desde hace tiempo, es caminar todos los dias al menos un minimo de una hora. Puede parecer muy poco, pero es que mi trabajo me lleva a estar delante del ordenador o la tele durante horas y se me hace dificil salir, soy una persona que se pasa el dia encerrado en casa haciendo cosas.

Aun asi, ese corto espacio de caminar por la calle, me esta dando alegrias, porque hace que me mantenga en el peso, vamos, que no engordo, que es lo importante. No, no estoy adelgazando todo lo que quisiera, me reservo para cuando haga mejor tiempo, que estoy seguro que me animare a salir a la calle mas a caminar, e incluso correr.

Existe un cacharrito que ayuda mucho a saber cuanto andas a lo largo del dia, se llama Fitbit y es todo un descubrimiento. El aparatito te permite contar los pasos, la distancia que has recorrido, las escaleras que has subido, las calorias quemadas… todo te lo exporta a una pagina web y el resultado es fantastico. Esta es mi web y aqui queda apuntado todo. El Fitbit que yo tengo, y el que os recomiendo, es este. Es una maravilla porque no solo ves lo que haces realmente durante todo el dia, sino que te puedes picar con amigos en una clasificacion, a ver quien anda mas, y quien le mete mas caña.

Gracias al Fitbit he conseguido estar pendiente de mis pasos, de caminar, de hacer movimiento. Estoy muy contento con el y por eso queria recomendaroslo, porque para mi ha sido una tabla de salvacion. Lo llevo en el bolsillo del pantalon siempre, desde que me levanto hasta que me acuesto, y me dice toda la actividad que he hecho durante todo el dia.

Lo puedes mirar tambien desde el Iphone y la verdad es que es todo un inventazo. Si quieres pillartelo, entra aqui y agregame como hamijo, y a ver quien anda mas!

la moral por los suelos

He desconectado. Hay otras cosas mas importantes que han acaparado mi atencion por completo en los ultimos dias, y que han hecho olvidarme de lo que como. La sensacion es como si hubiese un “barra libre”, como de todo, y no controlo las calorias ni nada. Miedo me da que empiece a engordar como un ejemplar porcino. Lo unico que me esta salvando es que camino, me muevo, antes no lo hacia, antes me podia tirar pegado al sofa dias enteros. Y creo que el moverme esta haciendo que pierda esas calorias de mas que a diario consumo.

Observo que cuando tengo un nivel de stress alto, mi preocupacion sobre la comida desaparece, en una huida hacia delante que no deja ver el desastre que voy dejando atras. Supongo que no soy el unico al que le pasa esto, quiero pensar. Pero eso no es excusa para hacer lo que estoy haciendo, lo se, pero es que no encuentro el dia de volver otra vez a comer sano, mirar la comida, y tomarme mas en serio todo esto. Estoy harto de hacer dietas donde lo paso mal, hacen que algo tan cotidiano como el comer, me obliguen a tenerlo presente a todas horas, y encima, como colofon, al cabo de 2 meses acabe hasta las pelotas, y lo mande todo a la mierda, con el consiguiente abandono, sensacion de fracaso, y vuelta a coger peso.

Realmente la solucion de los que no nos gusta el hacer ejercicio fisico demasiado, y nos apasiona comer es estar gordos siempre? Que puta mierda es esta?. Me desespera esto, estoy empezando a creer que hay personas las cuales son incapaces de encontrar algo que les haga cambiar. Me veo a dia de hoy incapaz de poner orden en mi vida, no tengo fuerzas ni energias para controlar mi peso, dieta y ejercicio diario. Y quisiera saber por que. Por que esas ganas de sobrarme con la comida, de pegarme banquetes o comer cosas prohibidas? Ya se me ha olvidado lo que me dijo el medico de que tenia que adelgazar sino la patata se iria a tomar por culo?. Como puedo ser tan gañan?

Ha habido semanas en las que he salido a correr, pero un dia hizo demasiado frio y me corté de salir, otro llovia, y tampoco. Al tercer dia pasé de salir a correr. Y nunca mas lo hice. No encuentro la motivacion necesaria en salir a correr para adelgazar. Por que no inventan algo que de premios o castigos a hacer deporte?. Yo soy supercompetitivo, por que no jugar a eso?. Me desespero, y solo me queda la esperanza de que algun dia tendre que volver a la puta dieta, y a meterme en un gym, o salir a correr…

Que mierda mas grande todo esto…

Por que la comida de la calle engorda tanto

Siempre lo diré, si quieres hacer una dieta, no la hagas estando de viaje, o teniendo que comer fuera. La razon es muy sencilla, la comida que se hace en la mayoria de los restaurantes está llena de grasa para que sea mas palatable, rica (carnes grasas y salsas varias) y saciantes (pan o patata casi siempre), con la intencion de que el cliente vuelva.

La mayoría de estos negocios se defienden alegando que el cliente se está dando un capricho, suponen que no come eso todos los días, y presuponen que el cliente lleva una vida sana y hace ejercicio. Jaja, vida sana y ejercicio, eso es ciencia ficcion. El hombre, por naturaleza, es vago y acaba siempre cayendo en la tentacion. Hay que tenerlos de acero para no hacer lo que la mayoria hace y da por bueno, que es hacerlo todo mal.

Habeis visto algun restaurante que sirva arroz con zanahoria, y pechuga de pollo a la plancha? No, todos los platos vienen con alguna salsa especial, patatas, pan, mantequilla, y mil ostiadas mas, que hacen que tenga consistencia lo que comas. Y no nos olvidemos del postre, algo que en casa quizas ni comamos, pero que en todos los restaurantes te sirven. O que en los menus te den dos platos, cuando muchas veces en casa comemos solo un plato. Una ensalada o plato de pasta y listos.

Llevo un tiempo como alejado de la dieta, he empezado a ir a correr pero con este frio y lluvia se hace complicado. Aun asi, sigo cuidandome, sin cometer grandes excesos. Creo que la solucion a dejar de ser gordo es comer menos y hacer ejercicio, y en ello estoy. Por el camino, me estoy encontrando gente muy pero que muy interesante que me quiere ayudar, y dar su opinion. El otro dia recibi un mail de un usuario de esta pagina de 6 paginas donde analizaba mi comportamiento en estos meses en relacion a como lo estoy llevando, y es alucinante como el cuerpo va diciendote sus verdades y mentiras. Parece facil adelgazar, es ponerse, si, por mis cojones!, la cosa se tuerce muy facilmente.

Bueno, para eso se ha hecho este blog, para ver el camino, dure lo que dure, cueste lo que cueste. Aqui seguimos en la lucha por esos kilos.

La sensacion del pequeño fracaso

Malas noticias. En este pasado mes he estado viajando bastante, Barcelona, Rumania y Tailandia, y reconozco que he desconectado bastante de la dieta. Mea culpa. Todo ha sido progresivo y casi sin darme cuenta, pero el hecho es que se empieza como todas las drogas, probando un poquito, y se acaba abusando. Empecé un dia comiendome una tarta, solo una tartita, para despues comerme un croissant, y despues mas y mas azucar. Mi talon de Aquiles, mi debilidad es lo dulce, para otros es el alcohol, pero como un buen yonki del azucar que soy, poco a poco, como el que vuelve a fumar probando solo un cigarrillo, cai en el vicio y otro dia fue un helado, una hamburguesa y todo se fue a la mierda, sin frenos y cuesta abajo. El resultado es que he cogido 6 kilos de esos 10 que perdí, y me siento de puta pena. Creia que habia engordado solo 4 kilos cuando la sorpresa fue mayuscula al pesarme en el peso de mi casa. Como cojones habia cogido tantos kilos en un mes? como no me di cuenta antes?, como no le puse remedio?

Varios fueron lo factores, pero el mas importante es que sin comerlo ni beberlo me vi en la situacion en la que he vivido durante los ultimos 10 años, que era comiendo de todo lo que engorda sin control y no haciendo nada de ejercicio. Ya no salia a caminar, y no miraba cada cosa que me llevaba a la boca. Barra libre, y asi no puede ser.

Razon principal porque mandé todo a la mierda?, Debe de haber alguna razon psicologica que se me escapa porque no entiendo que pudo pasar. Pero todo lo animado que estaba, toda la mentalizacion que tenia, la fuerza de voluntad, el querer cambiar, se fue a la mierda. Simplemente cerré los ojos y me dejé llevar. No quise ver que la estaba cagando. Supongo que esto le habra pasado a mas de uno cuando intenta hacer una dieta, a mi me suele pasar cuando llevo dos meses y pico, empiezan las ralladuras y el saltarme un poquito la dieta. Pero picar algo es letal, es el principio del fin, ya que despiertas algo dentro de ti que se inventa excusas, que arrasa y mella tus ganas de adelgazar. Siempre esta el rollo de “por algo que pique, no va a pasar nada“. No, posiblemente no pase en ese momento, ni en el siguiente, pero ya creas un precedente que es muy dificil de erradicar, precisamente “porque no pasa nada”. Y basar tu vida alimenticia en esa filosofia, acaba en fracaso a la larga.

Seamos realistas, los que tenemos facilidad de engordar, tenemos que estar controlando la comida toda la puta vida. He conocido a mucha gente que hace oidos sordos a su cuerpo, castigadisimo por la mala comida y el alcohol, y se inventan excusas para no pensar. Desgraciadamente estas personas no viven demasiado para contarlo, su salud empeora y se van al hoyo con 50 años. Es un tema serio el de la gordura, porque conlleva un monton de problemas. Yo estoy metido en uno grande, porque ahora me he acostumbrado a comer azucar todos los dias, y se me hace realmente complicado quitarme. Mi cuerpo me pide azucar de una manera bastante agresiva. La pasada nochevieja de hecho, me di un atracon de azucar considerable. Fue como el que se emborracha, igual. No podia parar, y sinceramente, mi estado de animo era el que me pedia todo eso. Por eso digo que lo del adelgazar, es sobre todo psicologico, mas que fisiologico. El seguir una dieta todo el mundo lo puede hacer, pero por que no lo hacemos? si sabemos que tenemos el premio al final del camino, por que nos salimos y la cagamos de esa manera?. De hecho, quien cojones entiende el cuerpo humano? La mayoria de los nutricionistas solo saben hablar de calorias, pero nadie de cuando tienes un ataque de ansiedad que te da por comer todo lo que encuentres. Para que una dieta funcione, tiene que plantear soluciones a las crisis de motivacion. Porque la motivacion lo es todo, y sin ella estamos perdidos.

No desespero y vuelvo a la carga, si he sido capaz de quitarme 10 kilos, podré con 6. Se que puedo y hoy ya he empezado el cambio. Dieta y caminar ligero. Todos los dias. Sin excepcion. Veremos los resultados en los proximos dias. A mi el fracaso me espolea hacia arriba, soy un luchador nato, y se que conseguire mi objetivo de quitarme esos 30 kilos que me sobran. Vamos!. Me quedo con la parte positiva, ya he adelgazado 4 kilos de los 30 que quiero adelgazar. Ahora ya se que pasa cuando te dejas llevar y pierdes la parte mas importante de todo esto, que es la automotivacion.

Nadie dijo que esto seria facil sino ya lo hubiera hecho hace muchos años. Podemos!

Nadie es perfecto

Cuando empecé este blog tuve clara una cosa. Iba a contar el dia a dia del intento de quitarme de encima 30 kilos. Con sus fallos y sus victorias, con sus pensamientos, motivaciones, idas de olla, caidas y recaidas. Ademas, y esto es lo mas importante, iba a ver como funcionaba el cuerpo dejando de hacer dieta y comiendo normal, e incluso comiendo alimentos prohibidos. Cogeria muchos kilos o pocos? se dispararia todo sin remedio ni control o entraria en una especie de equilibrio?. Pues bien, tengo nuevos datos.

Llevo dos semanas o tres, que me he saltado la dieta en innumerables ocasiones, he comido de todo, como quien dice. El resultado es que he cogido dos kilos de peso. He hecho lo que solia hacer antes, que era comer dulces, patatas fritas, pan, pasta y arroz. A veces he comido de mas, como el otro dia que me comi dos hamburguesas. Si, el resultado es que tengo dos kilos de mas, pero estoy muy contento, porque eso quiere decir que ya se lo que puedo engordar si me desfaso, a que velocidad, y comiendo segun que cosas.

Me encuentro en tailandia, y llevar una dieta en un pais asiatico es una tortura, porque todos los alimentos son diferentes, muchas veces no sabes lo que estas comiendo, y tampoco es plan de venir a un sitio tan lejano para comer verduritas y pollo. Aqui me estoy desfasando porque estoy seguro que el 99% de la gente que estuviera en mi situacion lo haria. Amigos que tengo aqui me dicen esto mismo, que aproveche a comer lo que me plazca y luego en Madrid ya me cuidaré y adelgazaré. Razon no le falta, porque aqui en Tailandia estaré solo 2 semanas, y en Madrid, meses.

El hecho irrefutable es que ya se como se adelgaza, ya se lo que hay que hacer, por eso no tengo miedo de coger kilos. En todo este tiempo, me he dado cuenta de algunas cosas, que expongo aqui:

  • Se adelgaza muchisimo mas y mejor en verano. Porque no tienes tanta hambre, y porque el buen tiempo anima a que salgas a caminar, moverte.
  • No hay que tener prisa para adelgazar. Si haces las cosas bien, y tienes 3 meses, puedes quitarte un monton de kilos en ese intervalo de tiempo, asi que lo que has de hacer es buscar 3 meses y concienciarte.
  • Si no estas motivado al 100% para hacer una dieta y cuidarte, no lo hagas, porque lo harás mal, y sera un sacrificio en vano. Aqui, o nos ponemos a tope o mejor dejarlo para mas adelante.
  • La comida es muchas veces psicologica. No comer un helado cuando te apetece mucho es un incordio, y hace que estes mal. Comerlo hace que te sientas bien. El ser humano tiene asociado que las grasas y azucares son buenas para el organismo, porque nos dan mucha energia para sobrevivir, por eso nos dan tanto placer. De todas maneras, un helado, o dulce al dia no es lo mismo que comerte todos los dias una bandeja de pasteles.
  • Los excesos se pagan. El estar mucho tiempo privandote de comer cosas que quieres comer, acaba afectandote al coco, por eso no veo malo estos periodos de descanso, y poder saltarte la dieta.

No hay reglas universales de como hacer una dieta, por eso hago este blog. Cada uno puede hacerlo como le de la gana, yo lo hago a mi manera, y estoy contento. A mi, esos nutricionistas que te ponen fechas, y quieren que adelgaces en un tiempo, lo que quieren es ver resultados, para que luego vayas a decirle a un amigo “donde pepito me quite 20 kilos en dos meses”, y su consulta se llene de gente. Yo considero lo mas importante de una dieta:

  1. poder comer lo que te de la gana el mayor tiempo posible
  2. poder mantenerte en un futuro y no coger sin darte cuenta mas de 10 kilos

Con esas dos premisas hago todo esto. Lo facil hubiera sido hacer una superdieta 3 meses, quitarme 30 kilos y cerrar el blog. ya esta, prueba conseguida. No, yo quiero que esto sea un largo camino, donde juntos descubramos los secretos de la comida y el estar bien, y mas adelante escribir un libro contando un resumen para todo el mundo. Todo se hará si realmente me quito los 30 kilos, y eso es algo que está por ver. Por eso, pido tranquilidad, que voy en el camino correcto, y que, por fin, estoy entendiendo mi cuerpo, y el por que engorda/adelgaza. Algo fundamental para ser o no ser un gordo.

 

Te sales un poquito de la dinamica de comer sano, y la cagas

He estado una semana en Rumania. Excusa perfecta para comer cosas que no debo “porque ya que estamos aqui, vamos a ver como saben las cosas que luego no volvere a comer”. Pues bien, ha sido saltarme ese autocontrol de no comer dulces, pan, pasta, arroz, y he notado lo siguiente:

 

  • Comer todo esto me ha producido tener mas hambre, por lo que comes mas
  • Te intentas autoengañar constantemente con el tipico “bah, es solo una tarta, esto no me va a engordar”
  • Te pones retos a largo plazo del tipo “cuando llegue a Madrid, me pondre a dieta y hare deporte”
  • El azucar llama al azucar, es increible lo adictivo que es, que desde ese momento quieres picar algo dulce siempre.
  • Te dices “que tonteria, si voy a comer postre, que mas da que coma pan? de perdidos al rio”
  • Resultado final: He engordado 2 kilos

 

Es como mancharte en un charco de barro los zapatos, y que digas: “que mas da que me siga ensuciando, si ya estoy manchado..” Y sigues manchandote mas, y mas, hasta llegar al pantalon, la camisa, la cara… Es sobrecogedor los mecanismos que tiene el ser humano para justificar lo que no se puede justificar.

Ademas, quiero decir que el haberme saltado las horas de comida, cosa que he hecho casi todos los dias, porque estar fuera de tu casa hace que cambies de hábitos, ha repercutido en que me he sentado a la mesa con un hambre leonina, y he comido de mas siempre. Junta todo esto, y engordarás facilmente, dos y muchos mas kilos.

Resultado Final: hay que estar siempre alerta y no dejarse llevar por esos vicios pasados, donde todos los dias se comia dulce, donde no hay ningun control y se come sin mirar lo que se come.

Es muy interesante conocerse, y saber que pasa si uno se encuentra en un estado diferente, y como solucionarlo. Espero que este blog os ayude a saber por que actuamos de esta manera con la comida, y porque nos convertimos en gordos sin solucion.

Mantenerse en el peso es lo mas importante

Empecé a ponerme en serio queriendo adelgazar en junio. El clima en Madrid era muy agradable, invitaba a salir a la calle, y a comer poco. Pasito a pasito, conseguí mi objetivo, que es adelgazar. Con mucha fuerza de voluntad, diciendo no a muchas cosas, fui ganando pequeñas batallas a mi errónea manera de comer. Por poner un ejemplo, ya no bebo coca colas ni ningun refresco con azucar. Tampoco leche de vaca. Intento no comer tantos dulces como comia antes, que era todos los dias. El pan lo he abandonado, salvo ocasiones. He conseguido hacer algo que a mi me parecia imposible, que es cambiar los habitos de comida que han regido mi vida durante tanto tiempo. Esta manera de enfocar la comida ha hecho mantenerme en mi peso exitosamente. Llevo mes y medio pesando lo mismo, 104 kilos. En todos estos dias mi peso no se ha movido nada, y siempre ha estado alli. Eso para mi ha sido todo un exito, porque antes, mi tendencia era engordar y engordar, sin parar.

Este reto es sobre todo contar la experiencia de adelgazar sin prisas, sin agobios, poco a poco, y hacer ver a la gente que cualquiera puede hacerlo. Y vaya que si se puede. Lo que no quiero es tirarme 3 o 4 meses, adelgazar 30 kilos, y cerrar el blog. No, lo que quiero es ser realista, e ir contando como hacer todo de la mejor manera posible, a un paso tranquilo, sin prisas. De hecho no entiendo las prisas en algo como esto. El coco no esta preparado para un cambio tan grande, y siempre, lo dice todo el mundo, es mucho mejor ir pasito a pasito en todo, sale mejor. Ahora estoy viendo la manera de controlar mi peso, que considero lo mas importante de toda esta experiencia. Siempre que he hecho dietas y las he abandonado, he vuelto a coger todos los kilos e incluso alguno mas. La sensacion es como estar encerrado en una habitacion, y que de repente te suelten. El instinto mas basico es atiborrarte con todo lo que no has podido comer en tu exilio gastronomico. Al cuerpo no le das alternativa, se llena de grasa enseguida, y te hace subir de peso inmediatamente. Pues bien, para mi es todo un exito no haber engordado nada en todo este tiempo que, digamos, he dejado de seguir estrictamente la dieta.

Y por que he dejado la dieta? porque las dietas, reconozcamoslo, son un grandisimo coñazo, y creo que nadie en su sano juicio puede llevarlas a cabo mas de dos meses seguidos. Hay que desintoxicar el coco de esas reglas tan extricas, y dejarte llevar un poco. Ojo, dejar la dieta no quiere decir que la haya abandonado completamente, no, simplemente que me he tomado algunas licencias, como comer de vez en cuando algun dulce, pan, patatas, legumbres o pasta. Comer con cabeza, sabiendo que tu dia a dia va a ser una alimentacion sana en el 90% del tiempo. Pero para mi eso ya es un gran cambio, que me hace sentir mucho mejor.

Algunos lo llaman “aprender a comer”. Si, podria ser esa la mejor definicion, a mi me sirve, mantenerme en el peso, como digo, es un exito, es la parte mas importante de todo esto. Ya se como adelgazar, cuando quiera quitarme algunos kilos mas, me pondré a comer como el doctor me aconsejó. Y esperaré a que haya mejor tiempo para salir a hacer algo de deporte. A mi el frio me hace quedarme en casa y no apetecer salir para nada.

Me he quedado en 104 kilos. Lo siguiente que haga sera adelgazar 5 kilos para intentar llegar a 99, y quitarme las tres cifras. Es algo psicologico pasar a pesar de “ciento y…” a “noventa y…”. No tengo prisa, lo haré cuando me vuelva a mentalizar al 100%. Mientras me lo pienso, comeré de todo aquello que no podia, para calmar mi ansiedad psicologica, para estar conmigo en paz. Se que puedo, y se que lo conseguiré, pero prefiero esperar un poco mas. Ir probando como se esta sin hacer dieta, si puedo aguantar asi y que mi peso no se resiente. Estoy muy contento, esto marcha, y pronto retomaré la dieta como antes, y me iré quitando esos kilitos de mas.

Por que cuesta tanto seguir una dieta tanto tiempo?

Son cosas que me cuestan entender, por que al cabo de un tiempo quieres saltarte las reglas y cometer estupideces con la comida?. A que respuesta neuronal responden estos ataques a uno mismo?. Por que te entran unas ganas locas de comer mal, de atiborrarte a cosas que sabes que no debes comer?.

Creo que la respuesta es la misma para aquellos que saben que fumar es malo, pero siguen haciendolo. El “vicio” es superior a la cordura de querer erradicarlo. Queremos satisfacer inmediatamente los instintos del cuerpo, de querer llenarlo de nicotina, de querer llenarlo de comida, de querer probar cositas dulces prohibidisimas.

Hoy me he encontrado con una chica que, como yo, tambien se ha quitado de encima 10 kilos. Me comentaba que llevaba unos dias saltandose la dieta “porque las dietas son aburridas y me canso de comer lo mismo, quiero pizzas, hamburguesas, tartas…” me decia la pobre. Nos han acostumbrado a comer esa bazofia, que es muy dificil librarse de ella. Yo estoy un poco como ella, ayer pequé y me comi una tarta de chocolate con un helado. Despues me sentí fatal, mi cuerpo se quejó y me dio la noche.

Esta mañana ha sido un croassant de chocolate, un poco de pan en la comida… salir de mi entorno me mata. Estoy en Barcelona, aqui los catalanes te hacen un “Forn de Pa” cada 100 metros, con cosas riquisimas que engordan muchisimo. Es muy dificil decir que no, es pura pornografia esas vitrinas de cristal llenas de exquisiteces. Es porno duro porque como el porno, te provoca a hacer cosas que no tenias pensado hacer. Y todo lo que le metes al cuerpo hace que este coja peso. Miedo me da pesarme cuando vuelva. De todas maneras lo haré. Me enfrentaré a la báscula. De todas maneras se que no se me hará dificil volver a la dieta. Si la he hecho dos meses, puedo hacerlo mas tiempo. El problema es cuando viajo fuera, que a veces me encuentro en que no puedo comer lo que debiera, solo hay bazofia engordante. Me ha pasado mas de una vez, resulta muy dificil poder elegir alimentos sanos. Adelgazar es una lucha, pero para eso estamos, para poco a poco ir quitandonos esos kilos de mas.

Una pequeña parada en el camino

Hacer dieta no es facil. Tienes que decir no continuamente a muchas cosas que te gustan. El resultado es estar de mal humor a veces. Echas de menos el subidon que te da el azucar, el sentirte lleno y el comer a saco. Por otro lado, te sientes bien contigo mismo porque ves que estas consiguiendo algo que jamas pensarias, el adelgazar, el quitarte esos malditos kilos de encima.

En todo este tiempo desde que empece la dieta, me he quitado unos 12 kilos, de los cuales he cogido 2. En total, son 10 kilos menos. Un 33% conseguido de los 30 kilos que deseo quitarme. El camino es lento y tortuoso, pero se va recorriendo y ya va apareciendo luz al final del tunel.

He decidido dejar un poco la dieta durante un tiempo, bueno, no dejarla del todo, sino ser mas flexible y poder comer alguna cosa no permitida. Quiero hacer el experimento de que pasaria si voy introduciendo poco a poco diferentes alimentos. Un poco de pan aqui, un pastel un dia, un plato de pasta… todo con mesura y sin pasarme demasiado. Hasta la fecha, no me muevo del mismo peso y estoy contento, se puede mantener uno en el mismo peso perfectamente.

Me vino muy bien controlar la ingesta de calorias con una web que te dice cuantas calorias tienen los alimentos. Eso me dio una idea aproximada de cuanto gastaba y cuando metia en el cuerpo. Se que no es una ciencia exacta, pero da una aproximacion de cuanto debes meterle al cuerpo y cuanto no. El hecho irrefutable es que sabiendo las calorias que tienen los alimentos, y andando un poquito al dia, puedes mantenerte en el peso ideal por mucho tiempo. Y puedes pasarte algun dia a la semana sin consecuencias catastroficas.

Dentro de un tiempo, no se cuando, ire a por otros 10 kilos mas. Me he dado cuenta que adelgazar es algo psicologico sobre todo, tienes que estar muy bien preparado para afrontarlo. Si durante un tiempo te privas de comer mierda, adelgazas por cojones, no hay otra. Si eso lo potencias saliendo a andar, mejor que mejor. No es imposible como yo creia. Se puede hacer. Es tener fuerza de voluntad, pero para eso hay que querer, hay que estar concienciado. Ahora voy a hacer una parada en el camino, sere mas flexible con la comida, sobre todo por higiene mental, tanta prohibicion me estaba volviendo loco. Comeré un poco de todo lo que no podia comer, sin pasarme, y cuando me haya saciado, volveré a la carga. No tengo prisa, y creo que las prisas es lo peor en una dieta. Quiero que mi cuerpo se acostumbre a mi nuevo peso, a mi nuevo yo. Mas adelante iré a por ese nuevo reto, que son quitarme 10 kilos mas. Y se que lo conseguiré

El azucar es veneno

Con el azucar se hacen los pasteles, las piruletas, los caramelos y muchisimas cosas mas. El azucar esta indivisiblemente unido al buen rollo, a los niños, a endulzar la vida, y a mil cosas chulas. Es muy dificil que alguien haga caso a un tio que vaya diciendo ahora que el azucar es malo. Malo? estas de broma? pero si la mayoria de las cosas que tienen azucar estan riquisimas!.

Pues si, querido amigo. El azucar blanco que todos vemos en los sobres para endulzar el cafe, es el resultado que se obtiene de someter a un proceso químico el jugo de la caña de azucar o de la remolacha. Este proceso es demencial, porque se carga todo lo bueno del azucar. Elimina toda la fibra, las vitaminas, los minerales y las proteínas que componen el 90% de estas dos plantas. Eliminando todos estos nutrientes, queda solo la sacarosa. Y que es la sacarosa?
La sacarosa es un disacárido, un carbohidrato que aporta mucha energía en forma de calorías llamadas “vacías”, que no consumimos habitualmente, y se acumulan en forma de grasa. He dicho GRASA? Oh cielos!

Pero no solo grasa produce el azucar en el cuerpo… El proceso de refinamiento del azucar, de como se hace, es el horror.
(Descripción del proceso ofrecido en el libro “Veneno en el alimento”, por el Dr. Lezner):

Las remolachas o la caña de azúcar se cortan en trozos. Para dejar limpio el líquido que contienen, se les añade cal. La reacción alcalina destruye casi todas las vitaminas. En el líquido, mezclado con cal viva, se introduce dióxido de carbono, para precipitar la cal.
El líquido “saturado” se conduce hacia las bombas de filtración que separan el líquido azucarado de las impurezas. Tras otro tratamiento con sulfato de calcio, por el cual el ácido sulfúrico lo decolora hasta dejarlo casi blanco, se hierve el líquido hasta que espesa. Una centrifugación permite separar el jarabe del azúcar crudo llamado melaza.
En las refinerías, este azúcar crudo se ha de transformar todavía en azúcar común o de consumo, para lo cual ha de pasar por varios procesos más de limpieza con carbonato de calcio, de blanqueo con ácido sulfúrico, de filtración a través de carbón de huesos y de cocción hasta obtener los cristales.

Tiene mas químicos eso que donde trabaja Heissenberg, no me jodas. Pero lo vemos tan blanquito e inofensivo, que parece que no pasa nada, ademas, lo toma todo el mundo, que para que vamos a preocuparnos?
Lo que es cierto es que el azucar blanco es el mas consumido por todo el mundo y el mas perjudicial. Y pocos alzan la voz para decirlo.

Muchos dicen que el azucar da subidon. Efectivamente, yo lo usaba antes de salir a cantar con mi grupo de musica los “Miles de Albañiles”, mientras otros cantantes tomaban pastis o rallotes de coca, yo me comia una palmera de chocolate y una coca cola. No fallaba, salia escopeteao a cantar como un loco. El problema venia despues, que bajaba de la nube y me quedaba frito. Eso mismo es como definen los que saben a los efectos del azucar:

A nivel psíquico, el consumo continuo de azúcar refinado provoca que se generen continuos altibajos en el estado de ánimo. Con la entrada de glucosa, el cuerpo produce también adrenalina, con lo cual se eleva el ánimo a un ligero estado de euforia, que una vez se quema de forma rápida la glucosa en las células, se deja de producir, por lo que experimentamos un caída en picado del ánimo hacia una sensación de leve depresión.

Sin embargo, debido a que hay un consumo continuo de azúcar refinado, antes no se acaba de experimentar un pico de desequilibrio, ya se está comenzando otro, lo que conlleva a vivir estados de cansancio, hiperactividad, sobretodo en niños (los mayores consumidores de azúcar), falta de concentración, elevada desmineralización (el exceso de glucosa roba minerales en exceso, sobretodo el calcio, favoreciendo múltiples enfermedades, entre ellas la osteoporosis)… y hasta más de 150 efectos asociados directamente con el consumo de azúcar blanco refinado.

Como veis, el azucar es veneno en el cuerpo, algo que conviene erradicar. Y entonces nos surge la pregunta, que azucar tomar? Muchos responderan: “Toma azucar de caña!, ese que es marron. Pues para esos que dicen eso, tengo esta respuesta. He hallado esta informacion sobre el azucar de caña que os va a dejar patidifusos…

Azucar de caña. Es el azúcar que encontramos en todos los supermercados bajo el nombre de azúcar moreno. En realidad es azúcar blanco refinado, teñido con restos del jugo de melaza para darle el color moreno, pero que está totalmente desprovisto de nutrientes y con los mismos efectos dañinos que el azúcar blanco.

Nos engañan como a chinos.

Alternativas al azucar?:

El sirope de Ágave (yo es el que tomo) proviene del cactus, y es lo que utilizan para hacer Tequila. Es muy rico en fructosa, teniendo un poder edulcorante superior al azúcar, con unos índices glucémicos inferiores a todos los edulcorantes por lo que es el más adecuado para los diabéticos

La stevia, planta originaria de Paraguay descubierta hace más de un siglo por el naturalista Moisés Bertoni. En su estado natural es unas 20 veces más dulce que el azúcar y 300 veces más dulce que la sacarosa, sin ninguna caloría y sin ninguna contraindicación. Es, sin duda, una de las alternativas al azúcar con más futuro.

El sirope de arce se usa como el caramelo de azúcar. Es adecuado para hornear o cocinar.

La crema de arroz llamada amasake de un suave sabor dulce posee todos los nutrientes del arroz pero debido a su fermentación aporta además enzimas, vitaminas y ácidos orgánicos que el arroz en estado natural no posee.

Usa algo de esto, pero no tomes azucar. Tu cuerpo te lo agradecerá.