Archivo del mayo 2013

Histaminosis alimentaria no alergica

El otro dia estuve hablando con una hamija y me recomendó que me hiciera el analisis de la histaminosis alimentaria no alergica (HANA). Por lo visto es algo que sufren muchisimas personas y sus sintomas pueden ir empeorando a medida que pasa el tiempo. Yo no tenia ni idea de que existiera algo asi, pero despues de hablar con ella me di cuenta que tenia algunos de los sintomas y que los he ido padeciendo durante mucho tiempo pensando que eran normales. Esto es precisamente lo que le pasa a la mayoria de las personas, que creen que sentirse mal es su estado normal, y lo que no saben es que todo puede deberse a este sindrome.

Si sueles tener migrañas, pesadez tras la comida, retencion de liquidos, piel atopica, diarreas, vomitos, estas mas cansado de la cuenta, dolor abdominal… vete pensando lo de hacerte el analisis. Yo no lo descarto, y si de verdad dicen que es tan efectivo no pierdo nada por probarlo. Me contó que parte de su familia se ha sometido al tratamiento y que han mejorado al 100%. Y en que consiste el tratamiento? Pues tan facil como hacerte un analisis de sangre en un laboratorio especializado y descubrir que alimentos no puedes tomar. Eso si, por lo visto tienes que estar sin probarlos durante mucho tiempo. Al hermano de mi hamija le diagnosticaron colon irritable (enfermedad de dudosa existencia segun algunos estudios), lleva ya un año cumpliendo la “dieta” a rajatabla y no ha vuelto a tener dolores. No puede comer lactosa y proteinas de la leche, carne de ave, carne roja, pescado blanco… un suplicio! Pero en tal caso podemos consolarnos pensando que no será para siempre y que algun dia (el tratamiento suele durar uno o dos años) podremos volver a comer de todo.

Es super importante no cagarla durante el proceso, es mas, hay que tener muchisimo cuidado con las trazas, los medicamentos que tienen lactosa, fijarse bien en las etiquetas, los conservantes, etc. Una vez le coges el truco se hace todo mucho mas facil, pero dicen que al principio es un tormento.

Casi no pueden salir a comer fuera de casa y es un putadon lo de estar asi tanto tiempo, y sin embargo se sienten mejor que nunca. Ellos fueron a su medico de cabecera y este les derivó al laboratorio, el analisis suele costar unos 60 euros. Cuando recogieron los resultados los volvieron a llevar a la consulta y su medico les dijo lo que tenian que hacer. No todos los doctores conocen este sindrome, asi que teneis que informaros para acudir a uno que sepa del tema. Esto no tiene nada que ver con la intolerancia a la lactosa o al gluten, se trata de patologias completamente distintas. A ver si encuentro un hueco y me lo hago, hay mucha gente a la que le ha cambiado la vida y aunque hay que ser paciente y tener constancia, creo que merece la pena intentarlo. Ya os contaré…

Ansiedad

Ayer fui al cardiologo, y me dijo que sufro de ansiedad. Que mi problema real no es el corazon, el cual esta estabilizado gracias a las pastillas que me tomo cada dia, sino a la ansiedad. Eso es lo que me hace comer muy rapido, y por consiguiente, mas cantidad, y eso es lo que me hace tener ataques en los que me como alimentos prohibidos de una sentada “mandando todo a la mierda”.

Me ha recomendado ir a un psiquiatra, para que luego me derive a un psicologo. He de ir a un tratamiento para calmar esa ansiedad que ha ido conmigo en los ultimos años y que me ha hecho engordar como un gorrinin. Ayer me pesé y estoy en 115 kilos otra vez, osea como al principio de este reto, y no veo manera de adelgazar. He probado dietas, deporte, pero soy muy inconstante, enseguida dejo todo eso y vuelvo a mi vida sedentaria y a comer cosas que no debo. Es una putada pero es asi. Esto me recuerda a los fumadores, o los que beben alcohol, que sabiendo que se estan envenenando, siguen haciendolo.

Que mas quisiera quitarme unos kilos para poder estar algo mejor, pero se me hace casi imposible. Si, la solucion esta ahi pero se me hace muy lejana. Como mi manera de ser es la de ir por impulsos, voy a trompicones. A veces avanzo, pero luego retrocedo. Voy a ver si yendo a un psicologo, averiguo algo, pero lo veo realmente complicado…

La enzima prodigiosa

El otro dia encontré por internet ese libro del que tanto hablan, en especial la Milá, y en una sentada me leí la mitad. El libro parece estar escrito por una eminencia en su campo, y entre las cosas que dice, comenta, que comemos mal. Que no deberiamos de tomar cafe, ni te, ni leche, ni carne, y que la margarina la deberiamos de tirar directamente a la basura. Dice que si hacemos todas esas cosas, y alguna mas, nuestra vida será mejor. Incluso, hasta podemos curar el cancer.

El tio empieza diciendo lo gran profesional que es, tambien dice que ha visto 300.000 culos por dentro gracias a la colonoscopia, y que se ha fijado en como estan los estomagos de estropeados. Despues de haber visto 300.000 culos ha llegado a ese resultado. Dice que tenemos una enzima prodigiosa que va creando enzimas que son las que en realidad nos alimentan. Nadie ha visto esa enzima, por cierto, y esto me suena un poco a Dios esta en todas partes pero nadie le ha visto.

El menda, mientras vamos pasando las hojas, empieza a meterse con diferentes tipos de alimentos. Pone a parir la leche de una manera brutal y la pone a la altura del veneno. Quesos, yogures, y diferentes lacteos van cayendo como castillos de naipes. Despues, el tio se vuelve loco prohibiendo de to!. He apuntado varias cosas que prohibe para que nuestro estomago este bien y no tengamos nunca cancer: No se deben de tomar acidos estomacales, tampoco alcohol ni tabaco (oh, no me digas?), hay que intentar tomar los menos medicamentos posibles, y no exponerte a la quimioterapia si tienes cancer. Fijo que Steve Jobs hizo caso a este personaje, y por eso se fue tan rapido al hoyo.

Tambien dice que es conveniente cenar de 4 a 5 horas antes de acostarse para dormir con el estomago vacio. No comer en exceso, y no comer alimentos con excesivos aditivos. Alguien sabe lo que son los aditivos y cuantos tiene un alimento?. Tampoco hay que estresarse demasiado, que es mu malo para el estomago. Hay que comer alimentos frescos que son los que mas enzimas tienen. Y de un plato, lo que deberiamos comer sería, menos de un cuarto de carne o pescado (origen animal) y el resto verdura. Vamos, que segun estudios, somos mas vegetarianos que carnivoros, asi que debemos de comer mucha mas verdura que otra cosa.

Son tantas recomendaciones que he oido tantas veces, que ya me aburre el temita. Lo curioso es que nadie se pone de acuerdo, todos marcan pautas de como se ha de comer, y que se debe de hacer y de verdad, son tantas recomendaciones que me desespera el tema. Estoy hasta los cojones, por que no se hace una especie de libro de la comida con todo lo que debemos saber, pero apoyado en experimentos y gente seria que te diga lo bueno y lo malo?… en fin, esto es un coñazo, y este tio, me recuerda a otro que hizo otro libro parecido, que se llamaba “La antidieta” y que mas o menos venia a decir lo mismo. Que bien vendian el producto, eso si… y por si quereis leer una opinion donde le llaman estafador, entre otras lindezas, seguid este link. No se si me leere la otra mitad del libro….

Las calorias que tiene un sandwich

Ultimamente me esta dando por contar las calorias que tienen los alimentos. Y el otro dia me quedé estupefacto al comprobar que ese pan Bimbo que anuncia Punset, el natural (que de natural no tiene nada), tiene la bonita cantidad de 256 calorias por rebanada. Es decir, que si te haces un sandwich de pan natural, te estas comiendo solo con el pan 512 calorias, que es una barbaridad. Si despues le metes mayonesa o aceite, ahi van otro monton de calorias, y despues ya, intentas disimular poniendo lechuguita y tomate, con pavo. Y te lo comes recontento pensando que estas comiendo sano, o que es poca cantidad y no te va a engordar. Craso error. Te estas metiendo el equivalente a dos trozos de pizza aproximadamente.

Por eso, no esta de mas contar las calorias y saber que te llevas a la boca, porque se suman las calorias y al final todo queda en esa hermosura de cuerpo que Dios nos ha dado. Yo os recomiendo el pan de molde Silueta, que ademas de ser integral que viene muy bien para el estomago, cada rebanada solo tiene 73 calorias. Si alguien conoce algun pan mejor, soy todo oidos.

No vuelvo mas a un Burguer King

Hoy me he visto en la obligacion de ir a un puto Burguer King. Y he ido porque se celebraba un cumpleaños, sino no hubiera entrado ni de broma. Cuando 8 personas deciden ir a esa mierda, estas vendido. Yo era el unico que decia de ir a otro tipo de restaurante. Imposible.

Lo peor de todo, que entré con un hambre canina. Me comia las paredes.  Me pedi una cheeseburguer doble con queso, otra mini hamburguesa de pollo, 6 nuggets, patatas con fanta grande y un sundae. Mi mente decia: “from lost to the river”, que quiere decir, “de perdidos al rio”, y me he lanzado al lodazal de grasa, como un moñigo.

He sumado las calorias que me he comido y hacen la bonita cifra de unas 2000 y pico. Una barbaridad total, un desfase. Tras comer, me he sentido bastante hinchado, pero horas despues, ese hinchazon ha ido a mas. Mi barriga iba a estallar. Menuda basura mas grande. No entiendo como hace años estuve un tiempo enganchado a semejante bazofia asquerosa.

Dos mil calorias es una puta pasada, para que os hagais una idea, 7000 calorias es un kilo de peso. Nuevo horas despues, sigo con dolor de barriga, no he cenado, no tengo hambre, tan solo he tomado una manzanilla para el estomago. Otro de los que han comido ahi ha tenido que tomar un Almax para calmar el estomago. Todos con malestar general.

De veras, esa comida es lo peor que podeis llevaros al estomago, es un veneno, es lo puto peor que el hombre ha inventado, y lo peor de todo es que hay millones de personas que lo defienden. Esa comida es el resultado de un sistema capitalista al que no le importa nuestra salud. En fin, alla vosotros, yo creo que es la ultima vez en mi vida que pruebo semejante puta mierda.

Y por enesima vez, volvemos a intentarlo…

Aqui estamos de nuevo, contando lo dificil que es quitarse kilos, que de eso se trata este blog. Cuando empecé esta andadura, hace un año ya casi, crei que iba a conseguirlo, sobre todo porque me diagnosticaron problemas del corazon, y no quedaba otra que hacerlo. He estado probando dietas, he intentado hacer deporte, y todo ha fracasado estrepitosamente. Bien por falta de voluntad, o bien porque despues de dejar una dieta, todo ha vuelto a ser como antes, y enseguida he engordado como un chon.

En este año que ha pasado, he conseguido bajar 10 kilos, gracias a la dieta del Doctor Urdiain. Pero ha sido dejar la dieta, volver a comer normal, y coger de nuevo esos kilos y un poquito mas. Pasa siempre, cuando adelgazas muy rapido, lo coges despues muy rapido, no pienso hacer ninguna dieta nunca mas. Aqui se ve la curva del adelgazamiento y luego engorde porcino.

En la columna de la izquierda el peso, y abajo los meses. En Julio hice un intento de ir al Gym y hacer dieta que me duró apenas unas semanas, y ya bajé unos cuantos kilitos, pero despues este sedentarismo que me acompaña desde los ultimos años, unido al querer premiarme con dulces, hizo que todo el trabajo se fuera al garete. Mi condicion es engordar como una cerda en celo a poco que me descontrole un poco con la comida, ya que mi metabolismo es el de los primeros hombres que habitaron la tierra, segun un experto nutriólogo que me analizó, ese tipo de metabolismo era de cuando el hombre pasaba un hambre canina, asi que todo lo que se metia en el cuerpo lo convertia en grasa, para que no pereciese en el frio glaciar.

En Septiembre se puede apreciar como empiezo la dieta del doctor Urdiain, basada en comer proteina y verdura. Aqui lo fui contando, dando saltos de alegria, el como iban bajando los kilines. Solo tres meses duró la aventura y conseguí quitarme 10 sufridos kilos. Peeero, todo lo que sube, baja, y si no se encaja. En los posteriores meses me ocurrió algo curioso, me veia delgado y creia que no iba a engordar. Es una trampa del cerebro que te dice, pero si estas bien, por un helado no va a pasar nada. Una palmera de chocolate? si eso no es nada… y asi. Hasta que los kilos empiezan a hacer acto de presencia, y todo empieza a desmoronarse, como la antigua Roma, sin poder hacer nada, porque ya estas enganchado en esa ruleta mortal.

La curva del peso que veis al final del grafico sigue subiendo, y por eso es hora de que esto pare. La estrategia a seguir va a ser ir al gym, hacer bicicleta y eliptica, nada mas. Unos 40 minutos cada dia, que son unas 500 calorias menos. Intentaré comer alimentos que no tengan apenas calorias, tés, caldos, pimientos rojos, verduras, pavo, pollo, etc. Pronto ire poniendo platos aqui que no tienen nada de calorias y que llenan. Si alguno quiere poner algun plato rico rico que no engorde, que lo ponga en los comentarios. Voy a hacerlo poco a poco, hasta intentar ir adelgazando de a poco. Por ahora paso de hacer pesas en el gym, todo va a ser aerobico.

Dentro de unos dias tengo cita con el cardiologo, le voy a preguntar si puedo hacer Spinning. Conozco a dos personas que han cambiado radicalmente su fisico gracias a ese deporte. Si me dice que si y me pongo, esto va a ser una locura. El otro dia vi a un chico que medía igual que yo, y que pesaba 34 kilos menos que yo. Se le veia de puta madre. Yo quiero estar asi, quiero pesar como pesaba hace unos años. Y quiero conseguirlo. Sobre todo para no tener que tomar 6 pastillas al dia para controlar mi corazon. Coño, que parezco un viejo.

En fin, aqui sigo, dando la cara, contando lo bueno y lo malo, mis exitos y mis fracasos. No se cuanto durará esto, pero sereis testigos de mi camino hacia esa meta que me he propuesto de adelgazar 30 kilos. El tiempo en el que lo haga? nadie lo sabe, pero eso si, si algun dia lo consigo, aqui lo sabreis, y espero que cuando lo haga, mucha gente intente hacer mi método, y los resultados se vean. Nos vemos por aqui, golditos y golditas :)

El chandal es el pantalon oficial de los gordos

Me da tristeza ver gordos con vaqueros. Toda la tripa sale por fuera como si un globo quisiera explotar, y por atras el pantalon queda como subido, pronunciando la barriga de una manera horrenda. Ser gordo tiene ese inconveniente, que la ropa queda de puta pena siempre. Las camisas parecen sabanas y los pantalones sacos. Yo me desespero yendo de compras, porque nunca tienen nada de mi talla, asi que dejé de ir de compras desde hace mucho tiempo.

Desde hace años, me he dado cuenta que lo mas comodo que puede llevar un gordo es un pantalon de chandal. Es elastico, no hace falta llevar cinturon para ajustarselo, y puedes subirtelo hasta arriba como Julian Muñoz, sin que se vea, porque lo puedes tapar con una camiseta. Yo siempre voy asi, he ido asi a juicios, a reuniones importantes e incluso a bodas con pantalon de chandal. El pantalon oficial de los gordos es el chandal y el que lo ha probado, no admite discusion.

Siempre compro chandals que no tengan dibujitos o que no se vea la marca bien. Una vez, porque vieron la marca del chandal, un portero de un puticlub no me dejó entrar. El chandal es una prenda muy denostada y ya va siendo hora de que tenga su sitio. Por que un comodo chandal negro que parece un pantalon es menos que un puto pantalon vaquero que se utilizaba en sus inicios para ir a la mina o cabalgar en las praderas con las vacas? Eso es el glamour que tanto les gusta a los de las discotecas?.

Yo seguire llevando chandal hasta el final de mis dias, es mas, quiero que me entierren con un pantalon de chandal, para ir al otro mundo comodo.